打印2026年7月17日，内蒙古第二届奶酪产业品牌推介会在呼和浩特市新城区敕勒川草原呼和塔拉太阳广场盛大开幕。活动以“内蒙古奶酪好，好奶酪在内蒙古”为主题，汇聚全区50多家优质奶酪企业、行业专家与全国采购客商，搭建集产业交流、品牌展示、产销对接于一体的专业化平台。兴安盟科右前旗组织内蒙古修刚牧场乳制品有限公司和科右前旗火德苏奶食品农民专业合作社参展，分别代表现代奶食品加工业和传统奶食品加工业，在这场草原盛会上交出了一份亮眼答卷。
推介会期间，呼和塔拉太阳广场同步开设奶酪主题市集，集中展示展销全区各类特色乳制品。科右前旗火德苏奶食品农民专业合作社展出的奶皮子、奶片、奶饼等产品，因样式多样、价格亲民，深受游客青睐，开展第一天销售额即突破1万元。内蒙古修刚牧场乳制品有限公司现场烤制的奶酪披萨，凭借食材绿色、用料扎实、制作精细、口感出众，深受消费者好评，产品一度被抢购一空，展会期间奶酪意向签约突破100万元。
两家企业的精彩表现，正是科右前旗近年来扎实推进奶产业高质量发展的生动缩影。
科右前旗地处北纬46°黄金奶源带，坐拥1380万亩天然草场和17.18亿立方米纯净水源。“十四五”期间，科右前旗深入实施奶业振兴专项行动，总投资34.14亿元的自治区奶业现代农业产业园顺利通过验收，依托标准化奶牛牧场集群与乳制品深加工项目，打通良种繁育、智慧养殖、冷链储运、精深加工全链条。2025年，全旗生鲜乳年产量突破300吨。
修刚牧场乳制品有限公司的成长，正是科右前旗奶业全产业链布局的典型代表。2025年12月，总投资1.02亿元的修刚牧场乳制品有限公司正式揭牌投产，从奶源建设向下游延伸，开辟出以黄油、奶酪、奶皮子等产品为主的固态乳制品新赛道。企业日处理鲜奶300吨，年产黄油1000吨、稀奶油5000吨、奶酪1500吨、奶皮子17万张。为支持项目建设，科右前旗统筹5729万元项目资金用于标准化厂房及配套设备建设，并开辟绿色通道、压缩审批时限，使生产时间提前半年有余。目前，修刚牧场已吸纳65人就业，惠及周边45户农牧户。
传统奶食品产业同样迎来蜕变。科右前旗聚焦传统乳制品产业发展痛点，创新推出“保姆式”助企服务模式，从生产标准规范、质量安全管控到品牌升级指导，全程为小作坊提供精准帮扶。2024年12月，科右前旗传统奶制品产业园顺利通过自治区食品小作坊园区规范化标准化建设验收，引领传统奶制品产业从手工作坊走向规范化、专业化、市场化发展。火德苏奶食品农民专业合作社正是这一产业生态的受益者——合作社自2022年创办以来，旺季每天加工2000斤牛奶，收购10多个脱贫户的牛奶，既带动了农牧民增收，也解决了自身奶源问题。
从过去的手工作坊，到如今设备先进的现代化工厂；从只在周边乡镇卖，到产品销往全国各地——科右前旗乘着奶业振兴的东风，让传统奶食品既鼓了乡亲们的腰包，又吸引了四面八方的游客，将乡村旅游、文化体验紧紧融在了一起。眼下，内蒙古的奶业产业链越做越实、越做越细，科右前旗浓郁的草原奶香，正一点点飘进更多老百姓的厨房和餐桌。
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