放假不放松 巴日嘎斯台市场监管所抓好暑假前校园食品安全

  为切实保障师生饮食安全，防止临近放假阶段食品安全工作出现“松口气、歇歇脚”现象，近日，巴日嘎斯台市场监管所深入辖区学校食堂开展食品安全检查，持续拧紧校园食品安全“责任阀”“安全阀”。

  本次检查紧盯食品原料采购验收、储存管理、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节，排查食材进货渠道是否合规、加工流程是否规范、环境卫生是否达标等关键问题，要求学校落实落细“日管控、周排查、月调度”食品安全制度;对现场发现的问题，执法人员提出具体的整改建议，要求学校限期完成整改，对于短时间无法完成整改的事项，执法人员督促学校负责人做好计划，利用暑假彻底整改，力求消除一切食品安全隐患。同时，对暑假期间食堂管理提出要求：清理卫生死角、清空食品原料库存、对食堂全面消杀，各学校负责同志也明确在假期也要履行好食品安全主体责任。

  此次专项行动共检查中小学、幼儿园食堂11家次，有效防止了假期前监管“松一拍”、管理“软一截”的情况，进一步压实了学校食品安全主体责任。下一步，巴日嘎斯台市场所将继续加强校园食品安全监管，积极推进日常监督与专项检查相结合，及时发现和有效防范食品安全风险，确保每一餐都放心、每一口都安心，为广大师生健康保驾护航。