额尔格图市场监督管理所联合执法中队扎实开展食品添加剂检查行动

  民以食为天，食以安为先。合理使用食品添加剂能改善食品的色、香、味和品质，但滥用或违规使用则会危害消费者健康。为进一步加强对使用食品添加剂食品经营主体的监督管理，保障群众饮食安全，额尔格图市场监督管理所联合执法中队，聚焦熟食店、蛋糕店、饭店等重点场所，开展食品添加剂检查行动。

  执法人员重点查看店内食品添加剂使用情况，现场查验原料、索证索票及检测报告，是否存在“三无”产品、超范围使用非法添加等情况，并详细检查了食品添加剂采购台账和使用记录，核对实际用量与标准用量，防止超量使用情况发生。同时，还现场查看制作过程，确保添加剂添加方式符合规范，产品色泽自然、安全可控。

  执法人员秉持“执法与普法并重”的理念，积极向食品经营主体普及《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》等相关法律法规及标准知识，详细讲解食品添加剂规范经营的重要性和违法违规的法律后果，引导经营主体自觉履行食品安全主体责任，增强诚信守法经营意识。通过面对面交流，解答经营主体在食品添加剂管理方面的疑问，帮助其规范经营行为，从源头上降低食品安全风险。

  食品安全无小事，守护食品安全并非一朝一夕之功。额尔格图市场监督管理所将持续加大对食品添加剂的监管力度，为辖区食品质量安全保驾护航。