眼下,正是制作和销售粉条的旺季。日前,记者走进科右前旗俄体镇义新村天甲粉业专业合作社,工人们正抢抓晴好天气,加工、晾晒粉条,成排的粉条挂满院子,在阳光的照射下,散发出淡淡的薯香味。
科右前旗天甲粉业专业合作社负责人李慧说:“我父亲20几岁的时候就开始做粉条了,原来只是一个小作坊,2010年成立合作社以后,生产规模不断扩大,收益也逐渐增加,我会经营好合作社,把这门手艺传承下去,带领更多村民增收致富。”
据了解,科右前旗天甲粉业专业合作社一直采用传统手工工艺制作,粉条筋道爽滑,年产量可达46万斤以上。合作社与盟内各旗县市商家签订合作订单,同时通过线上销售模式,将粉条远销到北京、呼和浩特等地。当地20名村民长年在合作社务工,月均收入达5000元以上,合作社也带动了俄体镇以及周边地区发展产业,拓宽了土豆销售渠道,为推动乡村振兴注入了新动能。