科右前旗市场监督管理局开展网红餐厅及饮品店专项检查

  为深入贯彻《自治区市场监管局关于推动餐饮质量安全提升工作的通知》精神,科右前旗市场监督管理局积极行动,组织开展针对网红餐厅及饮品店的专项检查活动,旨在规范餐饮市场秩序,保障消费者饮食安全。

  一是全面深入细检查,严格把关无疏漏。检查组由经验丰富的执法人员组成,深入辖区内多家网红餐厅和饮品店,对经营资质、食品安全管理制度、原料采购与储存、加工制作过程、环境卫生以及进货查验制度的执行等方面进行全面细致检查。

  二是网红餐厅重点盯,资质卫生严要求。在网红餐厅重点检查营业执照、食品经营许可证等资质证件的齐全有效性,厨房卫生达标情况,食材新鲜度,以及是否存在滥用食品添加剂等违法违规行为。同时详细询问餐厅负责人食品安全管理制度执行情况,并查看相关记录。

  三是饮品店中查原料,质量把控不放松。在饮品店重点关注原料采购渠道和产品质量控制。认真核查原料进货单以及加工过程记录,确保原料安全可靠,产品质量符合标准。

  四是发现问题促整改,法律普及强意识。检查过程中,发现部分餐厅和饮品店存在环境卫生不达标、原料进货查验不严格等问题。检查组当场提出整改意见,要求相关经营单位立即整改。同时向经营者普及食品安全法律法规和相关知识,增强其安全和法律意识。

  五是专项检查见成效,持续监管护食安。此次专项检查活动有效提升了科右前旗餐饮行业质量安全水平,增强了消费者食品安全信心。科右前旗市场监督管理局将继续加大监管力度,定期开展食品安全检查和专项整治行动,严厉打击违法违规行为。同时呼吁广大消费者积极参与监督,共同营造安全、健康、放心的餐饮消费环境。